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浅谈蔬菜养分需求规律,菜农朋友赶紧收藏啦!

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2019.03.20
信息摘要:
蔬菜是一种高度集约栽培的作物,尽管蔬菜种类和品种繁多,生长发育特性和产品器官各有差别,但与粮食作物相比,在需肥量和对不同养分的需求状况都存在…
    蔬菜是一种高度集约栽培的作物,尽管蔬菜种类和品种繁多,生长发育特性和产品器官各有差别,但与粮食作物相比,在需肥量和对不同养分的需求状况都存在相当大的差异。蔬菜养分需求规律主要表现在以下几方面

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    养分需要量大
    多数蔬菜由于生育期较短,每年复种茬数多,单位面积年产商品菜的数量相当可观。由于蔬菜的生物学产量很高,随产品从土壤中带走的养分相当多,所以蔬菜需肥量要比粮食作物多得多。各种蔬菜吸收养分的平均值与小麦吸收养分量进行比较,蔬菜平均吸氮量比小麦高44倍,吸磷量高0.2倍,吸钾量高1.9倍,吸钙量高4.3倍,吸镁量高0.5倍。蔬菜吸收养分能力强与其根系阳离子交换量高是分不开的,据研究,黄瓜商蒿、莴苣和芥菜类蔬菜的根系阳离子交换量均在400~600毫摩/千克之间,而小麦根系阳离子交换量只有142毫摩/千克,水稻只有372 毫摩/千克。

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    带走的养分多
    蔬菜除留种以外,均在未完成种子发育时即进行收获,以其鲜嫩的营养器官或生殖器官作为商品供人们食毫摩/千克。用。蔬菜收获期植株中所含的氮、磷、钾均显著高于大田作物,由于蔬菜属收获期养分转移型作物,所以茎叶和可食器官之间养分含量差异小,尤其是磷,几近相同。相反,禾本科粮食作物属部分转移型作物,在籽粒完熟期,茎叶中的大部分养分则迅速向籽实(储藏器官)转移。因此,禾本科粮食作物籽实的氮、磷养分含量显著高于茎叶。蔬菜茎叶中的氮、磷、钾含量分别是水稻和小麦的6.52倍、。08倍、2.32倍;蔬菜籽实或可食器官的氮、磷、钾含量分别是水稻和小麦的2.04倍、1.49倍、6.91倍。由此可见,大田蔬菜生长期间植株养分含量一直处于较高水平,为了保持蔬菜收获期各器官都有较高的养分水平,需要较高的施肥水平,以满足其在较短时间内吸收较多的养分。

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    对某些养分有特殊需求
    尽管不同种类蔬菜在吸收养分方面存在较大差别,但与其他作物相比,仍有一定的特殊要求,如蔬菜喜硝酸态氮、对钾需求量大、对钙需求量大、对缺硼和缺比较敏感。这些营养特点都是蔬菜合理施肥的重要依据。

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